Relais & Châteaux Food for Changeへ参加させて頂きました。
2019/10/05 |
Relais & Châteaux Food for Changeへ西村屋本館・さんぽう西村屋 本店も参加させて頂きました。
300年間、地元神鍋高原の湧水で育て続けている北村さんの”北村わさび”を使ったお料理をご紹介しております。
○Relais & Châteaux Food for Change:
各地方の伝統的かつ固有な在来品種や加工食品、伝統漁法による魚介類などのなかには、このままでは消えてしまうかもしれない、小さな生産者による希少な食材がたくさんあります。
こうした食材を世界共通のガイドラインで選定し、様々な支援策によって、その生産や消費を守り、地域における食の多様性を守ろうというものです。
新着記事一覧News
-
2024/01/19 | さんぽうダイニング
【受注再開致しました】地物松葉かにすき鍋セット
-
2023/12/05 | さんぽうダイニング
■■■ 冬季のランチメニューについて ■■■
-
2023/10/15 | さんぽうダイニング
西村屋謹製【地物松葉蟹すき鍋セット】の先行受注を開始致しました。
-
2023/09/10 | さんぽうダイニング
【ランチ限定】冬の特撰活松葉蟹コース 「 初 花 」ご予約開始致しました。
-
2023/07/20 | さんぽうダイニング
今年も夢花火と灯篭流し開催致します。
-
2023/06/20 | さんぽうダイニング
【ランチ限定】夏の特別ランチフルコース「 橘 」ご予約開始致しました。